Kunnon Salmiakkisika! kuivaliha 100g

(3 arvostelua)
  • Salmiakilla ja nagalla maustettu kotimaisesta possun ulkofileestä valmistettu possu-jerky
  • 100g pakkaus
  • Aivan sikamaisen hyvä!
  • Gluteeniton

Varastossa

9,90  sis. alv

Salmiakkisika! Sikamaisen salmiakkinen possu-jerky pienellä nagan tuomalla poltteella!

Tässä Kuiviksen kuuden vuoden taipaleella on tullu pyöritettyä päässä erilaisia makukomboja sinapista jalluun, mut yks maku mikä aina pulpahtelee pintaan on salmiakki. Vihattu ja rakastettu salmiakki. Miten se vois toimii jerkynä. Meidän suuri ja mahtava tuotekehittelyosasto otti tästä koppia ja kehitteli meille Kunnon Salmiakkisikaa. Salmiakilla ja Nagalla maustettua kotimaisesta porsaan ulkofileestä valmistettua kuivalihaa. Ehkä Kuiviksen historian hävyttömin kombo. Salmiakin lisäks käytettiin tässä Naga Jolokia -chiliä, joka tuo mukavan pienen poltteen ja hieman jopa hedelmäisen raikkaan vivahteen lihaan. Pieni makeuskin puskee pintaan, kun kunnolla jaksaa järsiä. Kaiken kaikkiaan todella mielenkiintoinen uus tuttavuus tää Kunnon Salmiakkisika. Aivan törkysen kova!

Kunnon Salmiakkisika!

Salmiakki tässä mehevässä possun kuivalihassa tulee hyvin esiin. Naga Jolokia viimeistelee makujen bakkanaalit pienellä kieltä kutkuttavalla poltteella. Pientä makeuttakin on havaittavissa, jos oikein kunnolla laittaa makunystyrät töihin. Soija tuo suolaisuutta siihen vielä hivenen, mikä tekee makea/suolainen kombosta varsin näpsäkän makuyhdistelmän. Jos salmiakki tippuu noin muutenkin niin tässä olis sulle varsinainen lihakarkki.

Aavistus poltetta

Kun meidän tuotekehittelyosasto pähkäili salmiakkisian makuyhdistelmää, se tuli siihen tulokseen, että pelkällä salmiakilla maustettu liha kaipas viellä vähän jotain. Se jokin osottautu pieneks määräks Naga Jolokia -chiliä. Nagan potku tulee kivasti aika jälkijunassa, minkä takia se antaa ensiksi tilaa salmiakille ja muille mausteille. Pieni polte viimeistelee kivasti makuyhdistelmän ja tekee siitä jollain tavalla kokonaisvaltaisemman kokemuksen.

Possun ulkofilee kasslerin tilalla

Niinkuin tuli tuossa ylempänä mainittua tarvittiin toinen possutuote meidän törkysen possun kasslerista valmistetun kuivalihan eli Porkyn tilalle. Päädyttiin käyttämään tässä possun ulkofileetä. Siinä rasvan määrä on tosi pieni ainakin jos vertaa kassleriin eli possun niskapalaan. Me siivottiin myös ulkofileestä löytyvää rasvaa pois, että Kunnon Sika eroaisi Porkysta mahdollisimman paljon. Ja siltikin tästä tuli tosi mehevä lihasnäkki. Rakenne on mehevä, mutta kuitenkin jämäkkä, joten sitä on mukava järsiä hampailla. Jämäkkyydestään huolimatta liha ei ole sitkeä.

Ei tarvitse kylmäsäilytystä avattunakaan!

Meidän kuivalihoissa on pitkä säilyvyys, eikä niitä tarvii pistää kylmään pussukan avaamisenkaan jälkeen. Kunhan muistaa pistää pussin napostelusessareiden jälkeen kiinni, niin liha ei pääse kuivahtamaan liikaa. Näin lihat pysyy mehevinä ja säilyttää optimaalisen koostumuksen myös seuraavalle napostelukerralle.

 

Kuivaliha

1kg kuivalihaa vaatii 2,5 kg tuoretta lihaa.

Lihan alkuperämaa/ origin of meat: Suomi/ Finland

Paino 0.1 kg

Salmiakkisika! Sikamaisen salmiakkinen possu-jerky pienellä nagan tuomalla poltteella!

Tässä Kuiviksen kuuden vuoden taipaleella on tullu pyöritettyä päässä erilaisia makukomboja sinapista jalluun, mut yks maku mikä aina pulpahtelee pintaan on salmiakki. Vihattu ja rakastettu salmiakki. Miten se vois toimii jerkynä. Meidän suuri ja mahtava tuotekehittelyosasto otti tästä koppia ja kehitteli meille Kunnon Salmiakkisikaa. Salmiakilla ja Nagalla maustettua kotimaisesta porsaan ulkofileestä valmistettua kuivalihaa. Ehkä Kuiviksen historian hävyttömin kombo. Salmiakin lisäks käytettiin tässä Naga Jolokia -chiliä, joka tuo mukavan pienen poltteen ja hieman jopa hedelmäisen raikkaan vivahteen lihaan. Pieni makeuskin puskee pintaan, kun kunnolla jaksaa järsiä. Kaiken kaikkiaan todella mielenkiintoinen uus tuttavuus tää Kunnon Salmiakkisika. Aivan törkysen kova!

Kunnon Salmiakkisika!

Salmiakki tässä mehevässä possun kuivalihassa tulee hyvin esiin. Naga Jolokia viimeistelee makujen bakkanaalit pienellä kieltä kutkuttavalla poltteella. Pientä makeuttakin on havaittavissa, jos oikein kunnolla laittaa makunystyrät töihin. Soija tuo suolaisuutta siihen vielä hivenen, mikä tekee makea/suolainen kombosta varsin näpsäkän makuyhdistelmän. Jos salmiakki tippuu noin muutenkin niin tässä olis sulle varsinainen lihakarkki.

Aavistus poltetta

Kun meidän tuotekehittelyosasto pähkäili salmiakkisian makuyhdistelmää, se tuli siihen tulokseen, että pelkällä salmiakilla maustettu liha kaipas viellä vähän jotain. Se jokin osottautu pieneks määräks Naga Jolokia -chiliä. Nagan potku tulee kivasti aika jälkijunassa, minkä takia se antaa ensiksi tilaa salmiakille ja muille mausteille. Pieni polte viimeistelee kivasti makuyhdistelmän ja tekee siitä jollain tavalla kokonaisvaltaisemman kokemuksen.

Possun ulkofilee kasslerin tilalla

Niinkuin tuli tuossa ylempänä mainittua tarvittiin toinen possutuote meidän törkysen possun kasslerista valmistetun kuivalihan eli Porkyn tilalle. Päädyttiin käyttämään tässä possun ulkofileetä. Siinä rasvan määrä on tosi pieni ainakin jos vertaa kassleriin eli possun niskapalaan. Me siivottiin myös ulkofileestä löytyvää rasvaa pois, että Kunnon Sika eroaisi Porkysta mahdollisimman paljon. Ja siltikin tästä tuli tosi mehevä lihasnäkki. Rakenne on mehevä, mutta kuitenkin jämäkkä, joten sitä on mukava järsiä hampailla. Jämäkkyydestään huolimatta liha ei ole sitkeä.

Ei tarvitse kylmäsäilytystä avattunakaan!

Meidän kuivalihoissa on pitkä säilyvyys, eikä niitä tarvii pistää kylmään pussukan avaamisenkaan jälkeen. Kunhan muistaa pistää pussin napostelusessareiden jälkeen kiinni, niin liha ei pääse kuivahtamaan liikaa. Näin lihat pysyy mehevinä ja säilyttää optimaalisen koostumuksen myös seuraavalle napostelukerralle.  

Kuivaliha

1kg kuivalihaa vaatii 2,5 kg tuoretta lihaa. Lihan alkuperämaa/ origin of meat: Suomi/ Finland

Ravintosisältö

Energia

Rasva

- josta tyydyttynyttä

Hiilihydraatit

- josta sokereita

Proteiini

Suola

Paino 0.1 kg

Ainekset

possun ulkofile, gluteeniton soijakastike (vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola), sokerisiirappi, valkosipuli, mustapippuri, salmiakki (Siirappi, sokeri, vesi, lakritsiuute, salmiakki (ammoniumkloridi), anisöljy, väri (lääkehiili), säilöntäaine (E211), nagajologiachili (sokeriruokoetikka). Voimakassuolainen. Gluteeniton/ Lihan alkuperämaa/ origin of meat: Suomi/ Finland

Ingredienser

ytterfile av gris, glutenfri sojasås (sojaproteinhydrolysat, vatten, salt), sirap, vitlök, svartpeppar, salmiak (sirap, socker, vatten, lakritsextract, salmiak (ammoniumklorid), anisölja, färg (carbomedicinalis), konseringsmedel E211, nagajologiachili (sockerrörsvinäger). Kraftigt saltad. Glutenfri.

Tuotearvostelut

  1. Mikko

    Mikko

    Tämä hyvä! Laadukas liha, hyvin sekä makua että potkua.

  2. JJ vahvistettu ostaja

    JJ vahvistettu ostaja

    Perhana, nyt on kova tuote! Joitain vuosia aiemmin olin maistanut perus possujerkyä ja se ei oikein säväyttänyt, mutta tämä oli todella hyvää! Miellyttävä koostumus, selkeä salmiakin maku ja mukava chilin lämpökin taustalla. Herkullinen!

  3. JouluPossu vahvistettu ostaja

    JouluPossu vahvistettu ostaja

    oho, löyty uusi suosikki.

Lisää arvostelu

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *